たたらの里、名家「田部家」にてディナーイベント
地方創生プロジェクト
地方イベント
たたらの里、名家「田部家」にてディナーイベント
◾️プロジェクト概要
2024年2月26日、島根県奥出雲町にある歴史的建造物「田部家」にて開催された特別ディナーイベントを担当。
25代目当主である田部長右衛門氏をはじめとする地元の方々を招き、来春この地域にオープン予定の新しい宿の説明を兼ねたイベント日本の伝統産業である「たたら製鉄」の文化が残る地域において、歴史的な場所と地域の食材を掛け合わせた特別な食体験を創出することを目的としたイベント。
地域の文化や歴史を料理という体験に昇華させ、訪れる人々にその土地の魅力を伝える地方創生型の食イベントとして企画された。
◾️背景・課題
地方には長い歴史や文化を持つ貴重な資産が数多く存在するが、それらが現代の体験価値として活かされていないケースも多い。
特に歴史的建造物や文化資産は、保存されているだけではなく、人が訪れ価値を体験する場として活用されることで新しい意味を持つ。
そこで本プロジェクトでは、奥出雲の歴史文化を象徴する田部家という場所を舞台に、地域の食材や料理人の表現を通じて、その土地の価値を体験として届けるイベントを企画した。
◾️取り組み内容
1, 食イベントの企画
歴史的空間である田部家の魅力を活かしたディナーイベントを企画。
料理、空間、ストーリーが一体となった食体験の設計を行った。
2,メニュー開発
地域の食材を中心に構成したコースメニューを設計。
奥出雲の自然や文化を感じられる料理構成を構築した。
3,地域文化との融合
たたら文化の歴史や土地の物語を背景に、料理を通じて地域の魅力を伝える体験型イベントとして設計。
食をきっかけに地域文化に触れる機会を創出した。
◾️プロジェクトの価値
本イベントは、歴史ある場所と料理を掛け合わせることで、その土地の価値を新しい形で伝える地方創生型の取り組みである。
食は地域の文化や歴史を伝える強い力を持っている。
その力を活かし、奥出雲という土地の魅力を体験として届けることで、地域の新しい可能性を示すプロジェクトとなった。
