awai（分散型オーベルジュ）リニューアル監修
戸隠（長野県）の分散型オーベルジュ「awai」の監修。
2024年4月にリニューアルオープンすることになり、レストラン運営の監修を行う。
・料理監修
・人材教育
・戦略立案
・運営に関する全般的なアドバイス
WORKS
実績紹介
食のチカラで未来をつくる
食のチカラで未来をつくる
実績紹介
戸隠（長野県）の分散型オーベルジュ「awai」の監修。
2024年4月にリニューアルオープンすることになり、レストラン運営の監修を行う。
・料理監修
・人材教育
・戦略立案
・運営に関する全般的なアドバイス
