食のチカラで未来をつくる
ABOUT ME
私について
プロフィール
PROFILE
メッセージ
MESSAGE
ミッション
MISSION
実績紹介
国内外のあらゆるジャンルのフードビジネスのコンサルティングや地方創生サポートなど主な実績を紹介
2015年、福井駅前商店街にあるまちづくりカフェのオープニングサポートと企画・運営の監修など
2015年、福井市内にある老舗フランス料理店ジャルダンの運営サポート
2014年、シンガポールのフォートカニングパーク内にあるファインダイニング「ルウィンテラス」のオープニングサポート
2014年、東京都町田市にある結婚式場「パトリック・キソ・ガーデン」の調理業務を業務委託契約にて受託
2013年、フォアグラ料理を中心にしたバルをプロデュース
2013年、バリ島のブライダル会社「ティルタブライダル」が運営するティルタ・ウルワツのレストラン部門の監修とシェフの派遣