WORKS

実績紹介

主な実績を紹介

国内外のあらゆるジャンルのフードビジネスのコンサルティングや地方創生サポートなど主な実績を紹介

2018年、日南市（宮崎県）で開催されたDENKEN WEEKの一環であるガストロノミーイベントのメインシェフとして参加。地元...

イベント

商品開発トリドールホールディングス外食ブランドの商品開発プロジェクト ◾&#x...

2016年、福井の活性化を目指す３つ目の事業「ヘイズ」をプロデュース。ブルターニュ料理をテーマに、地元のそば粉で作るガレットと...

経営

レストラン開発地域創生プロジェクト LULL 地域の魅力を体験するデスティネーションレストラン ...

経営

2015年、福井県坂井市三国町に地方活性化を目指す1号店フレンチデリのお店「ハーフムーンベイ」をプロデュース

経営

2015年、福井駅前商店街にあるまちづくりカフェのオープニングサポートと企画・運営の監修など