WORKS

実績紹介

主な実績を紹介

国内外のあらゆるジャンルのフードビジネスのコンサルティングや地方創生サポートなど主な実績を紹介

2020年〜福井駅前活性化を目指す会社「福井木守り舎」の事業サポート

2018年、日南市（宮崎県）で開催されたDENKEN WEEKの一環であるガストロノミーイベントのメインシェフとして参加。地元...

イベント

2018年、丸亀製麺を主力とするトリドールグループのメニュー開発のアドバイザーを務める

2016年、福井の活性化を目指す３つ目の事業「ヘイズ」をプロデュース。ブルターニュ料理をテーマに、地元のそば粉で作るガレットと...

経営

2015年4月にマイナーリバーズのメイン事業として地方活性化を目指すデスティネーションレストラン・ラルを福井県坂井市三国町にオ...

経営

2015年、福井県坂井市三国町に地方活性化を目指す1号店フレンチデリのお店「ハーフムーンベイ」をプロデュース

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