WORKS

実績紹介

主な実績を紹介

国内外のあらゆるジャンルのフードビジネスのコンサルティングや地方創生サポートなど主な実績を紹介

2016年、福井の活性化を目指す３つ目の事業「ヘイズ」をプロデュース。ブルターニュ料理をテーマに、地元のそば粉で作るガレットと...

経営

2015年4月にマイナーリバーズのメイン事業として地方活性化を目指すデスティネーションレストラン・ラルを福井県坂井市三国町にオ...

経営

2015年、福井県坂井市三国町に地方活性化を目指す1号店フレンチデリのお店「ハーフムーンベイ」をプロデュース

経営

2015年、福井駅前商店街にあるまちづくりカフェのオープニングサポートと企画・運営の監修など

2015年、福井市内にある老舗フランス料理店ジャルダンの運営サポート

2014年、シンガポールのフォートカニングパーク内にあるファインダイニング「ルウィンテラス」のオープニングサポート

海外