NIPPONIA 出雲鷺浦 漁師町_コンセプト設計
島根県出雲の古民家再生広域事業の一つであるNIPPONIAブランドの宿「NIPPONIA出雲鷺浦漁師町」のコンセプト設計コンサ...
コンサルティング
WORKS
実績紹介
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実績紹介
主な実績を紹介
国内外のあらゆるジャンルのフードビジネスのコンサルティングや地方創生サポートなど主な実績を紹介
ましきぐらし農泊推進協議会（熊本県益城町）_レシピ開発
二回の大震災に襲われた熊本県の益城町の復興プロジェクトに参加。地元の食材を使ったメニュー考案とレシピの提供し、それらを自身のY...
コンサルティング
on the soil （熊本県宇城市）_アドバイザー
熊本県宇城市の果樹園農家が手がけるプロジェクトに業態開発のアドバイザーとして参加。宿泊施設付き体験型カフェを計画。 on th...
コンサルティング
鹿児島県出水市_DENKEN GASTRONOMIE_イベ...
2021年、鹿児島県出水市で開催されたDENKEN GASTRONOMIEの初日のガストロノミーイベントのメインシェフとして参...
イベント