商品開発

GREEN TEA ROOM
仁田尾の知覧茶園

◾️プロジェクト概要

2024年11月にオープンした日本茶の新しい楽しみ方を提案するカフェブランド「GREEN TEA ROOM」において、商品開発を担当。

日本茶の持つ香りや旨味、繊細な味わいを活かしながら、現代のライフスタイルに合ったデザートメニューを開発しました。伝統的な日本茶文化の魅力を大切にしつつ、若い世代や海外からの来訪者にも親しみやすい商品構成を目指しました。

◾️依頼内容

・ブランドコンセプトに沿った商品開発
・日本茶を活かしたデザートメニューの開発
・商品構成のディレクション

◾️支援内容

・ブランドコンセプトに基づいた商品企画
・日本茶の個性を引き出すレシピ開発
・カフェ業態に適したメニュー構成の設計
・味覚バランスや見た目、提供方法まで含めた商品ディレクション

◾️成果

日本茶の魅力を現代的な形で表現する商品ラインナップを構築。
伝統的な日本茶文化の価値を活かしながら、新しい体験として楽しめるメニューを開発し、ブランドの世界観づくりに貢献しました。

◾️店舗情報
📍 住所：鹿児島市下荒田4-5-4
📞 電話番号：099-813-1101
⏰ 営業時間：11:00-18:00（水曜定休）
🌐 Website：chirancha.jp
📷 Instagram：@green_tea_room_chiranchaen

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