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小川シェフのブログ

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若者の育成に力を注ぐ

去年6月ごろから、若い料理人を集めたオンラインサロン的なものをはじめました。現在メンバーはまだ10人ほどしかいませんが、料理人だけでなくパティシエや...

仕事のこと