WORKS

THE HOUSE SHIROGANE_エグゼクティブシェ...

2009年、東京都港区白金にあるゲストハウス「ザ・ハウス白金」の調理業務を受託 エクゼクティブシェフに就任

業務委託

LAVIES VILLA SUITE_監修

2007年、埼玉県深谷市のブライダルレストラン「ラヴィス・ヴィラ・スウィート」のオープニングサポートとメニュー監修

コンサルティング

フレンチレストランAile Blanche_プロデュース

2007年3月、麻布十番にオープンした1号店。魔法のフォアグラをスペシャリテにしたフレンチレストラン （オーナーシェフ）

経営