僕の料理人の道

幼少の頃から板前の父の背中を見て育ち、いつの日か料理人を目指すようになりました。
ただ、僕は和食ではなくワケあってフレンチの道へと進みます。
田舎者で育った僕が見たこともないフランス料理を学び、シェフになるまでの歩んできた道のりを書き連ねていきます。