KITAMAE BASE（石川県・加賀）オーベルジュ事業 監修
2025年11月6日、石川県加賀市にオーベルジュ「KITAMAE BASE」がオープンしました。開業準備から開業後2ヶ月間、厨房設計、オペレーション構築、料理コンセプト策定、サービス教育、ブランディングなど、レストラン部門を中心に総合監修を担当しました。
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食のチカラで未来をつくる
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2025年11月6日、石川県加賀市にオーベルジュ「KITAMAE BASE」がオープンしました。開業準備から開業後2ヶ月間、厨房設計、オペレーション構築、料理コンセプト策定、サービス教育、ブランディングなど、レストラン部門を中心に総合監修を担当しました。